片剂代加工有哪些可以用作原料的活性物质？钟祥亿源为您介绍：

　　（1）功能性甜味剂

　　主要包括多元糖醇(木糖醇、山梨醇、甘露醇、麦芽糖醇、乳糖醇、异麦芽酮糖醇等)、低聚糖(低聚果糖、低聚木糖、低聚半乳糖、低聚异麦芽糖、水苏糖、乳果糖、乳酮糖、低壳聚糖等)和低能量非营养性甜味剂(甜菊苷、甜味素等)。


　　（2）活性多糖

　　为具有某种特殊生物活性的多糖化合物，包括：植物活性多糖(膳食纤维、枸杞多糖、银杏多糖、魔芋葡甘露聚糖等)、真菌活性多糖(香菇多糖、金针菇多糖、灵芝多糖、银耳多糖、黑木耳多糖、冬虫夏草多糖等)、微生物活性多糖、动物酸性黏多糖等。

　　（3）活性脂

　　包括多不饱和脂肪酸、磷脂和胆碱等。多不饱和脂肪酸主要有EPA(二十碳五烯酸)、DHA(二十二碳六烯酸)、亚油酸、α-亚麻酸、r-亚麻酸、花生四烯酸等。

　　（4）活性肽

　　包括酪蛋白磷肽、活性多肽、活性短肽、高F值低聚肽等。

　　（5）活性蛋白质

　　包括免疫球蛋白(lgG、lgA、lgE、lgD、lgM)、铁蛋白(Lf)、溶菌酶(Lz)、过氧化物(Lp)和抑制胆固醇蛋白质(大豆7S和11S蛋白质)等。

　　（6）功能性矿物质及微量元素

　　包括钙、铁、锌、硒、锗、铬等14种微量元素。

　　（7）自由基**剂

　　包括酶类**剂(超氧化物歧化酶、过氧化物氢酶、谷胱甘肽过氧化物酶等)和非酶类**剂(VE、VG、B-胡萝卜素、黄酮类化合物、多酚类化合物等)。

　　（8）功能性色素

　　包括番茄红素、B-胡萝卜素、玉米黄质、葡多酚、姜黄素、桑椹红和叶绿素等。

　　（9）活性菌

　　包括乳酸杆菌、双歧杆菌等。

　　（10）其他活性物质

　　包括大蒜素、植物甾醇等。

　

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