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片剂代加工有哪些可以用作原料的活性物质

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人气:-发表时间:2016-01-20 13:46【

  片剂代加工有哪些可以用作原料的活性物质?钟祥亿源为您介绍:

  (1)功能性甜味剂

  主要包括多元糖醇(木糖醇、山梨醇、甘露醇、麦芽糖醇、乳糖醇、异麦芽酮糖醇等)、低聚糖(低聚果糖、低聚木糖、低聚半乳糖、低聚异麦芽糖、水苏糖、乳果糖、乳酮糖、低壳聚糖等)和低能量非营养性甜味剂(甜菊苷、甜味素等)。


  (2)活性多糖

  为具有某种特殊生物活性的多糖化合物,包括:植物活性多糖(膳食纤维、枸杞多糖、银杏多糖、魔芋葡甘露聚糖等)、真菌活性多糖(香菇多糖、金针菇多糖、灵芝多糖、银耳多糖、黑木耳多糖、冬虫夏草多糖等)、微生物活性多糖、动物酸性黏多糖等。

  (3)活性脂

  包括多不饱和脂肪酸、磷脂和胆碱等。多不饱和脂肪酸主要有EPA(二十碳五烯酸)、DHA(二十二碳六烯酸)、亚油酸、α-亚麻酸、r-亚麻酸、花生四烯酸等。

  (4)活性肽

  包括酪蛋白磷肽、活性多肽、活性短肽、高F值低聚肽等。

  (5)活性蛋白质

  包括免疫球蛋白(lgG、lgA、lgE、lgD、lgM)、铁蛋白(Lf)、溶菌酶(Lz)、过氧化物(Lp)和抑制胆固醇蛋白质(大豆7S和11S蛋白质)等。

  (6)功能性矿物质及微量元素

  包括钙、铁、锌、硒、锗、铬等14种微量元素。

  (7)自由基清除剂

  包括酶类清除剂(超氧化物歧化酶、过氧化物氢酶、谷胱甘肽过氧化物酶等)和非酶类清除剂(VE、VG、B-胡萝卜素、黄酮类化合物、多酚类化合物等)。

  (8)功能性色素

  包括番茄红素、B-胡萝卜素、玉米黄质、葡多酚、姜黄素、桑椹红和叶绿素等。

  (9)活性菌

  包括乳酸杆菌、双歧杆菌等。

  (10)其他活性物质

  包括大蒜素、植物甾醇等。

 

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