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如何冲泡一杯色香味美的玫瑰花茶呢?

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人气:-发表时间:2014-11-15 11:24【

玫瑰花 对于工作辛苦、压力繁重的现代人而言,是非常合适的下午茶饮品。

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玫瑰花茶的泡法:

不能高温,80度以内,因为高温度可以把色素破坏掉,还可以破坏掉活性物质 需要和冰糖搭配效果最好,原因有2个:
一是因为玫瑰,冰糖可以散淤气,通气血,
二是因为没有糖,玫瑰感觉有点涩,如果有糖了,就感觉特别芳香浓郁。再就是,需要长时间浸泡,效果才好,水才能呈现红色,口味也更好,如果是高温,就出现土黄色,很苦涩,如果时间很短,效果出不来,泡“花”茶也可用盖碗冲泡,冲泡后要立即盖上盖儿,稍顷,开盖儿先闻其香而后呷。“花”茶不宜久喝,三杯五杯合适,再喝便要淡如白水了。

以下是玫瑰花茶的泡法的具体步骤:

1、茶具: 泡玫瑰花茶可以用瓷器、陶器,也可以用玻璃的茶具。我就偏爱用玻璃的茶具来冲泡玫瑰花茶,看着那花朵在杯子里慢慢开放,颜色由透明边绿再变淡淡的紫红,是一种享受。

2、用水: 泡玫瑰花茶的水要质地好,矿泉水,纯水或者山泉都水比较好。

3、洗茶:泡玫瑰花茶时不宜用温度太高的水来洗,一般用放置了一会的开水冲洗比较好,因为里面的茶叶是绿茶,绿茶出茶快,所以冲洗要比较快速。

4、饮用: 要好好的泡玫瑰花茶,宜热饮。热饮时花的香味浓郁,闻之沁人心脾。

 

 5、注意事项:

  ①玫瑰花有收敛作用,便秘者不宜饮用;

  ②玫瑰花有活血化瘀的作用,孕妇饮用不利安胎,应避免饮用;

  ③由于玫瑰花活血散淤的作用比较强,月经量过多的人在经期最好不要饮用;

  ④玫瑰花最好不要与茶叶泡在一起喝。因为茶叶中有大量鞣酸,会影响玫瑰花舒肝解郁的功效。

 

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此文关键字:玫瑰花茶的泡法

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