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压片糖果代加工的防范事项有哪些

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人气:-发表时间:2015-10-23 15:47【

  压片糖果代加工的成品也会有些缺点,因此在制作压片糖果代加工时也要注意这些方面:1,破碎:表面硬度不够,正压力应大于200N,侧压力应大于150N。(N指牛顿,单位的一种)2,松散:配料混和时添加的粘合剂量或质不对,整粒时应添加润滑剂硬脂酸镁。3,色泽:调香调色时应采用喷淋的方法,使香精色素分布均匀。4,开裂:压片时过于膨松或粘合剂用量不足。5,褪色:糖粒含水量偏高,容易受潮褪色。

  


  制造压片糖的主要设备有哪些? 制造压片糖的主要设备有:粉碎机(锤磨,片式高速),混合机,造粒机(摇摆式、旋转式),干燥机(烘箱、流化床、沸腾干燥器)或造粒干燥的流化喷雾制粒机,压片机(单冲、多冲旋转式。)

  制造压片糖的主要程序有哪些? 压片糖制造主要程序有:制糖粉,配料混和,造粒,干燥,整粒调味调色,压片成型。

  本公司主导产品为无糖含片及各类人群营养餐,同时为武烟集团代工生产无糖“喉爽”系列糖果产品。本公司承接各种规格润喉含片、压片糖果、黑糖果仁糖、营养代餐粉、颗粒面、固体饮料及传统糖果等系列产品.

 

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