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益生菌压片糖果代加工,提供成熟配方

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人气:-发表时间:2018-12-29 13:25【

益生菌是指通过调节宿主黏膜与系统免疫功能以及改善肠道营养与菌群平衡而对宿主产生有益的生理作用,达到提高宿主健康水平和健康状态的单一或组成明确的混合微生物。近年来,益生菌作为一种重要的的保护肠道功能因子,被钟祥亿源广泛应用于传统压片糖果,固体饮料等产品的开发中。

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目前我国卫生部批准的可用于保健食品的益生菌菌种主要有:保加利亚乳杆菌、嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌、鼠李糖乳杆菌、两歧双歧杆菌、短双歧杆菌、长双歧杆菌、青青双歧杆菌、嗜热乳链球菌等。益生菌压片糖果制品是钟祥亿源研发的一款深受人们喜爱的压片糖果加工产品,具有压片糖果特有的营养价值和较好的口感,同时所用的发酵剂乳酸菌进入人体肠道后,不仅能够提高肌体免疫力,增强抗病能力,还能调节胆固醇和乳糖的代谢,促进钙的吸收和维生素的合成,因此益生菌压片糖果集营养与保健功能于一体。这种压片糖果加工产品有利地克服了液态益生菌乳制品贮藏与运输条件复杂,保质期短,消费者携带和食用不方便等缺点。特别提示,这些益生菌压片糖果中基本上均含有葡萄糖或乳糖,糖尿病患者均不能食用。


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