压片糖果代加工需要注意的事项有哪些？

什么是“压片糖果”？“压片糖果”是食品药品监督管理总局要求营养品厂家对SC产品的称谓，是指将压片糖果原料等，不经过制颗而直接压制成片的一种工艺，并不是大家日常生活中所谓的“糖果”。

压片糖果代加工是以糖类，淀粉或容许使用的甜味剂，添加辅料，调味剂，香料等填充料和淀粉糖浆，糊精等粘合剂，经制粒压片成型的混合物，按一定制作工艺要求加工制成的固态或半固态片状食品。

压片糖果代加工设备有：粉碎机（锤磨，片式高速），混合机，造粒机（摇摆式、旋转式），干燥机（烘箱、流化床、沸腾干燥器）或造粒干燥的流化喷雾制粒机，压片机（单冲、多冲旋转式。）

压片糖果制造工艺流程：制糖粉→配料→混和→造粒→干燥→整粒→压片成型。

制造压片糖的工艺技术参数：制糖粉时需经80～100目筛滤，配料混和搅拌时间大约10分钟，造粒时应视糖粒直径而定筛网的筛孔尺寸。干燥时温度一般为60℃左右，颗粒水分为0.5%，压片制造的整个过程中应严格控制环境湿度，相对湿度为60%以下。钟祥亿源承接压片糖果OEM代加工服务，拥有完善的质量体系，品质保障，值得信赖，诚邀各界人士前来参观指导。