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什么是酵素?[ 02-16 12:52 ]
酵素起源于日本,由于日本土地稀少,而且气候不适合很多水果的生长,就导致他们会把水果变成各种东西去保存,酵素就这么诞生了,酵素是近百种果蔬螯合发酵的,而且时间大概在一年半左右,冬天大家也都能补充水果的营养,而且口感什么的都不会难喝!当大家都开始喝酵素的时候,酵素的作用就体现出来了,酵素不再是单纯的营养补充,而且还有很多特殊的功效被发现!酵素能够促进肠道蠕动,促进消化,这些都是很浅显的你能感受的到的!当你坚持下去,酵素对你身体的改善,你会发现,哇,喝酵素原来是这种感觉!
红糖与赤砂糖的区别?[ 01-15 10:32 ]
红糖是甘蔗汁用石灰法清净处理后,直接煮成不经分蜜(把熬出来的糖膏里的糖蜜和糖的结晶分离开)的棕红色或黄褐色的糖。保留了一部分甘蔗的营养成分,风味浓郁,含糖量(以蔗糖计)在88%-96%之间。而赤砂糖是甘蔗或甜菜汁做成白砂糖后剩下的没有分蜜脱色的糖渣,因为糖蜜含量较高,所以也是棕红色。矿物质等营养成分基本不剩,含糖量(以蔗糖计)98%左右。
什么叫无糖食品?[ 12-22 13:54 ]
叫无糖食品一般是指不含蔗糖、葡萄糖、麦芽糖、果糖等的甜味食品,但是无糖食品应含有糖醇(包括木糖醇、山梨醇、麦芽糖醇、甘露醇)等替代品。根据国家食品安全标准规定,“无糖或不含糖”是指固体或液体食品中每100克或100毫升的含糖量不高于0.5克。
益生菌压片糖果代加工过程中要注意哪些细节?[ 12-21 13:45 ]
在压片糖果代加工生产过程中要保证益生菌的存活性,就是说要维持其在压片糖里处于休眠状态,所以在工艺设置上要处处考虑维持益生菌活性的问题,所以在物料烘烤的过程中温度不能过高,温度不能超过60度,以确保益生菌的活性。
什么叫富硒食品?[ 12-10 13:20 ]
富硒食品,就是富含微量元素硒的食品。一般分为天然富硒食品(又称植物活性硒食品),外源硒富硒食品(也称人工有机硒食品),比如富硒米、黑山药 、黑芝麻,黑豆,黑花生,黑米、大蒜、加拿大猪肉等都含有硒元素。硒是人体必需的微量元素。硒参与合成人体内多种含硒酶和含硒蛋白。其中谷胱甘肽过氧化物酶,在生物体内催化氢过氧化物或脂质过氧化物转变为水或各种醇类,消除自由基对生物膜的攻击,保护生物膜免受氧化损伤;硒参与构成碘化甲状腺胺酸脱碘酶。硒能提高人体免疫,促进淋巴细胞的增殖及抗体和免疫球蛋白的合成。硒对结肠癌、皮肤癌、肝癌、乳腺癌
什么是药食同源食品?[ 12-05 09:57 ]
“药食同源”指,许多食物即药物,它们之间并无绝对的分界线,古代医学家将中药的“四性”、“五味”理论运用到食物之中,认为每种食物也具有“四性”、“五味”。“药食同源”是说中药与食物是同时起源的。
健康食品加工的SC认证有什么意义——钟祥亿源[ 02-29 15:26 ]
  健康食品加工的SC认证有什么意义——钟祥亿源为您介绍:  1.获得入市资格:通过认证,是产品进入市场的有效通行证。  2.规范食品生产:依照产品良好生产操作规程规范产品的生产过程。  3.提高产品质量:通过质量体系的建立和有效运行,对产品实现全过程实施控制,减少质量波动、减少不合格品,从而有效的保证产品质量,提高产品质量的稳定性。  4.提高管理水平:规范化管理,对每一项生产活动实施控制。  5.降低成本:通过管理体系文件的制定
什么是健康食品代加工的SC认证——钟祥亿源[ 02-29 15:10 ]
  什么是健康食品代加工的SC认证——钟祥亿源为您介绍:  根据国家质量监督检验检疫总局《关于使用企业食品生产许可证标志有关事项的公告》(总局2010年第34号公告),企业食品生产许可证标志以“企业食品生产许可”的拼音“Qiyeshipin Shengchanxuke”的缩写“QS”表示,并标注“生产许可”中文字样。与原有的英文缩写QS(quality safety 质量安全)
压片糖的制造过程要注意什么——压片糖果代加工[ 02-29 14:40 ]
?  压片糖的制造过程要注意什么——压片糖果代加工专业厂家为您介绍:  破碎  压片糖表面硬度不够,正压力应大于200N,侧压力应大于150N。(N指牛顿,单位的一种)  松散  配料混和时添加的粘合剂量或质不对,  整粒时应添加润滑剂硬脂酸镁。  色泽  调香调色时应采用喷淋的方法,使香精色素分布均匀。  开裂  压片时过于膨松或粘合剂用量不足。  褪色  糖粒含水量偏高
压片糖的制造有哪些相关规定——压片糖果代加工[ 02-29 14:35 ]
?  压片糖的制造有哪些相关规定——压片糖果代加工专业厂家为您介绍:  现行糖果-压片糖果标准为2008年起草制定,规定了压片糖果的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则和标志、标签、包装、运输、贮存要求。适用糖果的生产、检验和销售。随着糖果产业不断发展,新标准被迫切需要。经广泛收集资料、多次征求意见和起草工作组会议讨论,形成标准征求意见稿。  钟祥亿源生物科技有限公司  压片糖果代加工咨询热线:400-8766-339  联系电话:1331
压片糖的制造参数有哪些——压片糖果代加工[ 02-29 14:26 ]
  压片糖的制造参数有哪些——压片糖果代加工专业厂家为您介绍:  压片糖制造工艺流程:制糖粉→配料→混和→造粒→干燥→整粒→压片成型。  制造压片糖的工艺技术参数:制糖粉时需经80~100目筛滤,配料混和搅拌时间大约10分钟,造粒时应视糖粒直径而定筛网的筛孔尺寸。干燥时温度一般为60℃左右,颗粒水分为0.5%,压片成型时应控制环境湿度,相对湿度为60%以下。  钟祥亿源生物科技有限公司&nbs
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