固体饮料正确的冲调方法

固体饮料是我们生活中常见的冲调类的饮品，很多人在喝的时候一般都会用开水来进行冲调，这事非常错误的做法，从营养科学的角度来说，固体饮料好用60℃左右的水来冲调是好的。

不要用热水冲调，这是因为，固体饮料所含的营养成分在高温下容易分解变质。有研究表明，在100℃时，溶于水中的维生素C在10分钟内就会损失83%；而奶粉等蛋白型固体饮料受到高温的影响，蛋白质会由溶胶状态变成凝胶状态，从而出现沉积物，影响质量。因此，根据固体饮料的溶解性，使用60℃左右的温水冲调为适宜。

由于B族维生素在光照条件下会加速分解，所以，在冲调含有B1、B6维生素的固体饮料(如枣汁)时，宜使用深色玻璃杯或不透光的杯子，以减少营养素的损失；维生素C的水溶液在空气中会很快氧化。因此，冲调含维生素C(如橙汁、柠檬汁)较多的固体饮料时，应尽快喝完，不要放置太久。

有雨人们在日常生活中不注重方法，导致各种营养丧失，就例如这固体饮料的冲调，也是很讲究方法的，水温等都会对固体饮料中含有的营养成分有影响。钟祥亿源是一家的固体饮料代加工服务的公司，现在面向全国范围招收批发代理商，我们真诚的欢迎有合作意向的广大客户前来咨询，洽谈合作！