燕窝阿胶核桃糕加工

寻找燕窝阿胶核桃糕加工厂请选择钟祥亿源生物科技有限公司，钟祥亿源生物科技研发的阿胶糕 食材好、配比好、传统手工熬制法，口感好，营养丰富。贴牌加工咨询400-8766-339

燕窝阿胶核桃糕：采用黄酒、燕窝、阿胶、核桃仁、玫瑰花（重瓣红玫瑰）、黑芝麻 、红枣干等多种健康食材 ，经过研发师多次打样研发调试而成，食材好，配比好，采用纯手工小锅熬制法，口感好、营养丰富，独立小袋包装、携带方便，深受消费者喜爱。

传统古方手工熬制

1、烊化阿胶:把阿胶块砸碎加黄酒浸泡1-3天至阿胶完全融化。

2、熬制:把烊化的阿胶倒入金锅或者铜锅中，用银铲或者铜铲不停搅拌熬制，先大火熬至沸腾，转小火熬制挂旗。

3、挂旗状态:熬制阿胶成粘稠状，阿胶能挂在铲子上成旗帜状而不下落是为挂旗状态，此时可以下辅料。

4、搅拌:所以辅料保证新鲜炒熟，倒入锅中均匀搅拌。

5、模具定型:准备模具在内里面涂抹油脂或者放油纸，这样可以隔绝阿胶糕与模具，便于脱离模具。

6、去火毒:一般常温冷却定型一夜，这个过程让阿胶糕慢慢降温可以去除阿胶所含火毒，滋补而不上火。

7、切片保存食用:定型后成小片，放置食盒，每天早晚食用。