广西固体饮料代加工，从业10年以上的工艺师

根据固体饮料的溶解性，使用60℃左右的温水冲调，不要用热水冲调。这是因为固体饮料所含的营养成分在高温下容易分解变质，如溶于100℃水中的维生素C10分钟内就会损失83%；奶粉等蛋白型固体饮料受到高温的影响，蛋白质会由溶胶状态变成凝胶状态，从而出现沉积物，影响乳品质量。

由于B族维生素在光照条件下会加速分解，所以，在冲调含有B1、B6维生素的固体饮料(如枣汁)时，宜使用深色玻璃杯或不透光的杯子，以减少营养素的损失；维生素C的水溶液在空气中会很快氧化。因此，冲调含维生素C(如橙汁、柠檬汁)较多的固体饮料时，应尽快喝完，不要放置太久。

同样的道理，在固体饮料代加工的过程中，我们也要保证固体饮料中的营养成分不被破坏。钟祥亿源的食品研发工艺师都有10年以上的丰富的行业经验，对每种原料的特性都特别的熟悉，生产中能够很好的掌握物料烘烤的温度和湿度，制粒的粘合剂的选择和用量等等。在10万级固体饮料代加工的洁净车间，钟祥亿源一直很注重加工环境，时刻关注车间温度和湿度在正常标准的范围内。我们一直把产品质量放在首要位于，高于一切，只为做出好的产品。